Quello che la stazione ferroviaria non ha più, ve lo offriamo noi: il leggendario Gleis 1 - come ristorante. Qui vi aspetta una cucina svizzera moderna, preparata al momento con i migliori prodotti svizzeri, in modo creativo e con grande amore per l'artigianato.
Il capo chef Christoph Grauert e il suo team preparano specialità regionali e piatti stagionali che delizieranno il vostro palato. Naturalmente, offriamo anche deliziose opzioni per vegetariani e ospiti con intolleranze al glutine.
Con altrettanta passione e dedizione, tutto il nostro team farà in modo che la vostra visita presso di noi sia un'esperienza indimenticabile.
En Guete e grazie per essere qui con noi!
Nel nostro ristorante, il capo chef Christoph Grauert e il suo team utilizzano prodotti freschi e di alta qualità, selezionati con grande cura e preparati con amore e passione.
Assaggiate le specialità lucernesi e svizzere come il pasticcio di fritschi di Lucerna, un raffinato Zürcher Geschnetzeltes, la salsiccia di vitello con salsa di cipolle e classici come la tartare di manzo, preparati direttamente al vostro tavolo.
Prenotate il vostro tavolo chiamandoci al numero + 41 41 227 12 71 o via e-mail.
Diamo priorità sia al vostro piacere culinario che al vostro benessere. Vogliamo che tutti i nostri ospiti si sentano a proprio agio e si godano il pasto, per questo prepariamo la maggior parte dei piatti del menu senza glutine.
Siamo orgogliosi di offrire la più ampia scelta di piatti senza glutine della città e della regione di Lucerna. Anche gli ospiti che preferiscono la cucina vegetariana troveranno qui un'ampia scelta di piatti gustosi.
Vi invitiamo ora ad assaporare alcuni momenti piacevoli al Ristorante Waldstätterhof Lucerna e vi auguriamo buon appetito!
Costine di maiale in salsa BBQ con patata e insalata di cavolo nero
Heidi Zöpfli con verdure del forno mediterraneo e pesto fresco
Pana cotta al caffè guarnita con panna montata e frutta
con pezzi di asparagi verdi e olio alle erbe
con crostini di aglio selvatico e formaggio di Lucerna
con rabarbaro, fragole, spinaci novelli e vinaigrette all'aglio selvatico di Lucerna
con formaggio di capra Dallenwiler e ravanelli freschi con salsa al rabarbaro
con salsa olandese e patate novelle
Porzione di prosciutto crudo
con salsa olandese e patate novelle
con jus al vino porto Patate di pasta choux Ragù di asparagi
con salsa olandese al pomodoro su asparagi bianchi e verdi e risotto al mascarpone
con salsa Bearnaise Gnocchi all'aglio selvatico fatti in casa Bouquet di verdure
con olandese al limone asparagi, pomodorini, cipollotti e carciofi. e carciofi raffinato con tubero di Belper
Asparagi bianchi e verdi al forno con salsa olandese e ricotta serviti con patate novelle arrosto
Il nostro hotel combina una lunga storia con il comfort contemporaneo che ci si aspetta da un moderno city hotel di Lucerna. Offriamo 91 camere di tutte le dimensioni, dalle piccole e accoglienti camere singole alle spaziose suite business.
