Wir laden Sie herzlich ein, diesen besonderen Anlass mit uns zu feiern und das frisch renovierte Restaurant Gleis 1 zu entdecken. Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Programm, kulinarische Köstlichkeiten aus unserer neuen Speisekarte und interessante Gespräche in einem stilvollen Ambiente.
Das Hotel Waldstätterhof, öffnet ebenfalls seine Türen und gibt Ihnen die Gelegenheit, einen ersten Blick auf die modernisierten Räumlichkeiten zu werfen.
Bitte füllen Sie das untenstehende Formular aus, um sich für die Veranstaltung anzumelden. Wir freuen uns darauf, Sie im Restaurant Gleis 1 zur Eröffnung begrüssen zu dürfen!
Schweins-Spareribs in BBQ-Sauce mit Folienkartoffel und Cole-Slaw Salat
Heidi Zöpfli mit Mediterranem Ofengemüse und frischem Pesto
Kaffee Pana Cotta mit Schlagrahm und Früchten garniert
mit grünen Spargelstücken und Kräuteröl
mit Luzerner Bärlauch und Käsecroûtons
mit Rhabarber, Erdbeeren, Babyspinat und Luzerner Bärlauchvinaigrette
mit Dallenwiler Ziegenkäse und frischen Radieschen an Rhabarberdressing
mit Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln
Portion Rohschinken
mit Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln
mit Portweinjus Brandteigkartoffeln Spargelragout
mit Tomaten-Hollandaise auf weissem und grünem Spargel und Mascarpone-Risotto
mit Sauce Bearnaise Hausgemachte Bärlauchgnocchi Gemüsebouquet
mit Zitronen-Hollandaise Spargelstückli, Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebeln und Artischocken verfeinert mit Belper Knolle
weisser und grüner Spargel überbacken mit Sauce Hollandaise und Hüttenkäse serviert mit gebratenen neuen Kartoffeln
